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2020年1月10日 - 绿色农业
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内容提要:
释迦果在没有成熟以前有很大涩味,根本就不能吃,但是如果直接购买熟透的释迦果到家以后存放时间就会很短,而且也不合适,最好的方法就是购买没有熟透的释迦果然后在家中自己催熟,下面我们就一起来看一看释迦果怎么催熟吧!

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释迦果在没有成熟以前有很大涩味,根本就不能吃,但是如果直接购买熟透的释迦果到家以后存放时间就会很短,而且也不合适,最好的方法就是购买没有熟透的释迦果然后在家中自己催熟,下面我们就一起来看一看释迦果怎么催熟吧!

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释迦果成熟时间

番荔枝花期在5~6月,成熟期在6月份到11月份,原产于热带美洲,最初由荷兰引入,据明朝沈光文有“释迦果”诗可证最迟在明郑时期已引进,于台南一带种植,然后扩展于中南部,但仅小面积种植,在广东、广西、海南、云南福建等地也有种植。

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释迦果怎么催熟?

1、把购买回来的释迦果用报纸包一下,然后再向报纸上喷一些水,存放在温度较高的地方,过两三天释迦果就会变软、成熟,就可以放心食用了。

2、释迦果可以用大香进行熏制,把释迦果放在一个密封的小房子中,然后在房子内点燃大香存放两三天,然后取出来就会发现释迦果已经变黄并全成熟了。

3、用一个塑料袋把释迦果装好,在里面再放入几个完全成熟的苹果或者其他水果,然后密封起来放在温暖的地方,过几天释迦果也会快速成熟,这种催熟方法其实是利用了乙烯催熟的原理,因为成熟的水果在密封时会有乙烯散发出来,这正好也满足了释迦果成熟的需要。

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释迦果怎么食用?

1、释迦果一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。

2、释迦果也可切块做成各种冰饮,果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。

3、释迦果也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。

4、可以将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话,必须等到果实软化完全后,最后就是把买回的释迦果果多方上几天,等到轻捏表皮感到很软的时候,就可以吃了。

部分专业知识转自网络

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